Mein Nachbar macht diese bei jeder Nachbarschaftsparty, und die Platte ist immer innerhalb weniger Minuten leer. Mit nur 4 Zutaten kannst du den unwiderstehlichsten Snack überhaupt zubereiten.

Südliche Selleriestangen mit Baconfüllung aus nur 4 Zutaten sind einer dieser klassischen Party-Snacks, die nie aus der Mode kommen. Sie sind einfach, salzig, cremig und gleichzeitig wunderbar knackig. Perfekt für Buffets, Feiertage, Spieleabende und Familientreffen, wenn du etwas suchst, das sich leicht vorbereiten lässt und trotzdem so gut schmeckt, dass es schnell von der Platte verschwindet.

Diese kleinen Häppchen passen hervorragend zu gefüllten Eiern, Crackern mit Pimentkäse, Gurkenröllchen oder einer Schüssel Chips. Bei sommerlichen Feiern serviere ich sie gerne mit süßem Eistee, Limonade oder einem großen Krug Eiswasser. Außerdem bilden sie einen schönen, knackigen Kontrast zu deftigem Barbecue und cremigen Aufläufen.

Southern Bacon-gefüllter Sellerie mit 4 Zutaten

Portionen: 8

Zutaten

• 8 Selleriestangen, gewaschen und geputzt

• 225 g Frischkäse, weich

• 6 Scheiben Bacon, knusprig gebraten und zerkrümelt

• ½ Tasse geriebener kräftiger Cheddar

Zubereitung

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

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Zubereitung

1. Den Bacon sehr knusprig braten, gut abtropfen lassen und in kleine Stücke zerbröseln. Vollständig abkühlen lassen.

2. In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse, den zerkrümelten Bacon und den geriebenen Cheddar miteinander verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

3. Die Mischung mit einem Löffel oder Messer in die Vertiefung jeder Selleriestange geben und von einem Ende bis zum anderen verteilen.

4. Die gefüllten Selleriestangen nach Wunsch in etwa 7–10 cm lange Stücke schneiden und bis zum Servieren kühl stellen. Auf einer Platte anrichten und kalt oder leicht gekühlt servieren.

Variationen & Tipps

Für ein einfacheres Befüllen: Wenn du ein besonders ordentliches Ergebnis möchtest, kannst du die Füllung in einen kleinen Gefrierbeutel geben, eine Ecke abschneiden und die Creme direkt in den Sellerie spritzen. Das geht besonders schnell, wenn du eine große Platte für eine Party vorbereitest.

Zum Vorbereiten: Die Füllung kannst du bereits einen Tag vorher zubereiten und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Den Sellerie am besten erst kurz vor dem Servieren füllen, damit er schön knackig bleibt.

Kinderfreundliche Variante: Für wählerische Esser kannst du etwas weniger Bacon verwenden und kräftigen Cheddar durch milden Cheddar ersetzen. Dadurch wird der Geschmack etwas sanfter und vertrauter.

Extra Südstaaten-Flair: Eine kleine Prise Paprikapulver über der Füllung sorgt für etwas Farbe und einen klassischen, rustikalen Look. Besonders hübsch sieht das auf Platten für Feiern, Feiertage und Nachbarschaftspartys aus.