Überbackener Croque Monsieur – Cremig, knusprig & unwiderstehlich!

 

Ein echter französischer Klassiker, der schnell zubereitet ist und herrlich schmeckt – außen knusprig, innen cremig und mit viel geschmolzenem Käse! 

🛒 Zutaten

• 🍞 8 Scheiben Weißbrot

• 🥩 4 Scheiben gekochter Schinken

• 🧀 8 Scheiben Käse, z. B. Emmentaler, Comté oder Cheddar

• 🧈 40 g weiche Butter

• 🥛 200 ml Schlagsahne

• 🧀 100 g geriebener Käse, z. B. Emmentaler oder Gruyère

• 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack

👩‍🍳 Zubereitung

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

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👩‍🍳 Zubereitung

① Backofen vorheizen

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

② Brotscheiben vorbereiten

Jede Scheibe Weißbrot auf einer Seite großzügig mit weicher Butter bestreichen.

③ Croque Monsieur zusammensetzen

Auf eine Brotscheibe eine Scheibe gekochten Schinken und zwei Scheiben Käse legen.

Anschließend mit einer zweiten Brotscheibe abdecken, sodass die gebutterten Seiten jeweils nach außen zeigen.

Mit den restlichen Zutaten auf die gleiche Weise fortfahren.

④ In die Form geben

Die fertigen Croques in eine leicht gefettete, ofenfeste Form legen.

Die Schlagsahne gleichmäßig über die Croque Monsieur verteilen.

⑤ Mit Käse überbacken

Großzügig mit dem geriebenen Käse bestreuen und nach Geschmack leicht mit Salz und Pfeffer würzen. 

⑥ Backen

Die Form für etwa 10–15 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, bis der Käse goldbraun geschmolzen und herrlich blubbernd ist. 

⑦ Servieren

Die Croque Monsieur heiß aus dem Ofen servieren und nach Belieben mit einem frischen grünen Salat genießen. 🥗

Guten Appetit!