🛒 Zutaten
500 g frische Erdbeeren
500 g Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
250 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
80 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
Einige Erdbeeren zum Dekorieren
👩🍳 Zubereitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt.
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👩🍳 Zubereitung
Die Erdbeeren waschen und klein schneiden. Einige besonders schöne Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.
Mascarpone mit Joghurt, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren.
Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Joghurt-Creme heben.
Die klein geschnittenen Erdbeeren unter die Creme heben, sodass eine fruchtige, leicht rosa Creme entsteht.
Die Erdbeer-Creme in kleine Dessertbecher füllen und jeweils mit einer frischen Erdbeere dekorieren.
Die Dessertbecher vor dem Servieren etwa 30 Minuten kalt stellen.
Wer es besonders fruchtig mag, kann einen Teil der Erdbeeren pürieren und vorsichtig unter die Creme ziehen.
Guten Appetit! 😋
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