Ein echter Klassiker der deutschen Küche! Cremig, würzig und perfekt als Beilage zum Grillen, zu Frikadellen oder Würstchen. 😍
🛒 Zutaten für 4 Portionen
1 kg festkochende Kartoffeln
1 kleine Zwiebel
4 Gewürzgurken
150 g Mayonnaise
2 EL Gurkenwasser
1 TL mittelscharfer Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Prise Zucker
Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
👩🍳 Zubereitung
👩🍳 Zubereitung
Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser etwa 20–25 Minuten kochen. Anschließend etwas abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel und Gewürzgurken fein würfeln.
Mayonnaise, Gurkenwasser, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker in einer großen Schüssel verrühren.
Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzgurken vorsichtig mit der Sauce vermengen.
Den Kartoffelsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
💡 Tipp: Am nächsten Tag schmeckt der Kartoffelsalat oft noch besser! 😋
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