Kokos-Schokoladen-Rolle ohne Backen: Das Rezept für ein einfaches und köstliches Dessert

 

Diese Kokos-Schokoladen-Rolle ohne Backen ist ein einfaches und köstliches Dessert: eine kalte Variante der klassischen Schokoladenrolle, ideal für einen leckeren Genuss ohne Backofen. Für den Boden werden zerbröselte Kakaokekse mit Milch, geschmolzener Butter, Kakaopulver und Zucker vermischt. Der Boden ruht dann eine halbe Stunde im Kühlschrank, bevor er mit Haselnusscreme und einer Creme aus Mascarpone, griechischem Joghurt, Puderzucker und Kokosraspeln gefüllt wird. Dieses schnelle und spektakuläre Dessert eignet sich sowohl als Snack als auch als Dessert für Gäste: Bereiten Sie es im Voraus zu und bewahren Sie es im Kühlschrank auf. So gelingt es in wenigen Schritten.

Zutaten
FÜR DEN
BODEN DER KAKAOKEKSE :
300 g
MILCH,
100 ml
GESCHMOLZENE BUTTER, 40
g
KAKAOPULVER,
15 g
ZUCKER,
1 EL
FÜR DIE FÜLLUNG:
MASCARPONE,
200 g
GRIECHISCHER JOGHURT
, 100 g
KOKOSGRÖSSEN,
20 g
PUDERZUCKER,
1 EL
FÜR DIE
FÜLLUNG: HASELNUSSCREME
nach Geschmack.
ZUM DEKORATION:
HASELNUSSCREME
nach Geschmack,
KOKOSGRÖSSEN
nach Geschmack.
Zubereitung der Kokos-Schokoladen-Rolle.

Schritt 1:
Die Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern. In eine Schüssel geben.

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

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Schritt 2:
Geschmolzene Butter, Kakaopulver, Zucker und Milch hinzufügen und vermischen. Anschließend mit den Händen zu einem Mürbeteig verkneten und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 3
In einer anderen Schüssel Mascarpone, griechischen Joghurt, Puderzucker und Kokosflocken für die Füllung verrühren.

Schritt 4
Den Mürbeteig mit einem Nudelholz zu einem Rechteck ausrollen.

Schritt 5
Verteilen Sie die Haselnusscreme und die Füllung auf dem Boden 5.

Schritt 6
Alles mit Frischhaltefolie 6 einrollen und für 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 7
Die Oberfläche 7 mit Haselnusscreme bestreichen und die gehackten Haselnüsse auf der Rolle verteilen.

Schritt 8
Die ungebackene Kokos-Schokoladen-Rolle ist nun fertig und kann in Stücke geschnitten und serviert werden. 8.

Tipp:
Falls Sie keine Nutella zur Hand haben, versuchen Sie doch mal, einen leckeren hausgemachten Haselnussaufstrich zuzubereiten.

Aufbewahrung
Die Schokoladenrolle ohne Backen muss 3-4 Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden, entweder in Frischhaltefolie gewickelt oder in einem luftdichten Behälter.