Lecker Schmecker Butter

 

Diese würzige Butter ist ein echter Alleskönner – perfekt zu frischem Brot, Gegrilltem, Ofenkartoffeln oder Pasta. Intensiv im Geschmack und super einfach gemacht 😍

🧺 Zutaten
• 250 g Butter (zimmerwarm)
• ½ Zwiebel
• 4 getrocknete Tomaten in Öl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL getrockneter Thymian
• ½ getrocknete Chilischote
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• ½ TL Rosmarin
• etwas Olivenöl
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
Optional:
• Basilikum oder Petersilie (getrocknet oder frisch)
• Grünes von Frühlingszwiebeln

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

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👩‍🍳 Zubereitung
1 Zerkleinern
Zwiebel, Knoblauch und getrocknete Tomaten sehr fein hacken oder kurz mixen.
2 Gewürzöl anrühren
Kräuter und Gewürze mit einem Schuss Olivenöl vermengen und ein paar Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
3 Butter vermengen
Die weiche Butter in eine Schüssel geben und die vorbereiteten Zutaten gründlich unterrühren.
4 Abschmecken & verfeinern
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach Wunsch Basilikum, Petersilie oder Frühlingszwiebelgrün unterheben.

❄️ Haltbarkeit & Tipp
Die Butter lässt sich wunderbar portionieren und einfrieren.
So hast du jederzeit eine aromatische Würzbutter griffbereit – ideal auch für Gäste 🥖🔥