Low-Carb-Hackfleischpfanne mit Paprika & Zucchini

 

Schnell, würzig und wunderbar unkompliziert! Diese Hackfleischpfanne mit knackiger Paprika, Zucchini und Lauchzwiebeln steht in nur 25 Minuten auf dem Tisch. 😍🍳

🛒 Zutaten

• 500 g gemischtes Hackfleisch

• 1 rote Paprika

• ½ Zucchini

• 3 Lauchzwiebeln

• 1 EL Gemüsebrühepulver

• 1 EL Schmand

• 1 TL Olivenöl

• 1 EL Tomatenmark

• Salz und Pfeffer

• Paprikapulver

• Chiliflocken nach Geschmack (optional)

👩‍🍳 Zubereitung

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt.

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👩‍🍳 Zubereitung

1. Gemüse vorbereiten: Paprika, Zucchini und Lauchzwiebeln waschen. Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden und die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.

2. Gemüse anbraten: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Paprika und Zucchini hineingeben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten.

3. Hackfleisch hinzufügen: Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren krümelig braten, bis es vollständig durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und nach Wunsch Chiliflocken würzen.

4. Würzen: Gemüsebrühepulver und Tomatenmark hinzufügen und alles gründlich miteinander vermengen.

5. Verfeinern: Die Lauchzwiebeln unterrühren. Anschließend den Schmand dazugeben. Falls die Pfanne zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen und alles gut verrühren.

6. Servieren: Die Hackfleischpfanne noch kurz erhitzen und anschließend heiß servieren. 🥘🌶️

⏱️ Zubereitungszeit

• Vorbereitung: ca. 10 Minuten

• Kochzeit: ca. 15 Minuten

• Gesamtzeit: ca. 25 Minuten

• Kategorie: Low Carb · Hauptgericht

❤️ Schnell gemacht, würzig und perfekt für ein unkompliziertes Abendessen!