Rindfleischeintopf mit Nudeln aus dem Slow Cooker (3 Zutaten)

 

Wenn Sie Lust auf ultimatives Wohlfühlessen haben, aber absolut keine Zeit für die Zubereitung haben, sind Sie hier genau richtig.

Dieses Rezept für Rindfleisch-Nudeln aus dem Slow Cooker mit nur 3 Zutaten ist eine absolute Bereicherung für stressige Wochentage.

Es bietet den vollen, herzhaften Geschmack eines traditionellen Sonntagsbratens mit einem Bruchteil des eigentlichen Aufwands.

Dieses Gericht eignet sich perfekt für vielbeschäftigte Eltern, Berufstätige oder alle, die eine sättigende Mahlzeit zu einem günstigen Preis benötigen.

Man gibt morgens einfach alle Zutaten in den Schmortopf und kommt nach Hause in ein Haus, das wie eine Gourmetküche duftet.

Es ist das perfekte gemütliche Abendessen für einen kühlen Herbstabend oder einen regnerischen Frühlingsnachmittag.

Lasst uns herausfinden, warum dieses gelingsichere, schnelle Abendessen bald zu einem festen Bestandteil eures Speiseplans werden wird.

Zutaten

• 2 Pfund Rindfleisch für Eintopf, in 1 bis 1 ½ Zoll große Stücke geschnitten
• 2 Dosen (à 20 bis 24 Unzen) konzentrierter Rindfleischeintopf (mit Kartoffeln und Karotten)
• 12 Unzen breite Eiernudeln, getrocknet, gewellt, falls verfügbar

Anweisungen

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

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Anweisungen

• Schichten der Zutaten: Das Rindfleisch für den Eintopf in einen 5- bis 6-Liter-Schmortopf geben. Den Doseneintopf (inklusive Flüssigkeit, Kartoffeln und Karotten) darüber gießen. Mit einem Löffel verteilen, sodass das Fleisch größtenteils mit Soße bedeckt ist.
• Nur leicht umrühren: Rühren Sie vorsichtig um, gerade so viel, dass die Rindfleischstücke größtenteils im Eintopf verteilt sind und gleichmäßig garen. Sie müssen nicht alles gründlich vermischen – dieses Rezept ist sehr unkompliziert und verzeiht kleine Fehler.
• Rindfleisch zubereiten: Den Schongarer mit dem Deckel verschließen. 7 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 bis 5 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Rindfleisch sehr zart und die Kartoffeln und Karotten weich sind. Die Soße dunkelt beim Garen leicht nach und dickt etwas ein.
• Konsistenz anpassen: Falls die Mischung zu dickflüssig ist, um die Nudeln zu umhüllen, ¼ bis ½ Tasse heißes Wasser unterrühren, um sie etwas zu verdünnen. Falls sie etwas zu dünnflüssig ist, die letzten 20 bis 30 Minuten bei hoher Stufe ohne Deckel kochen lassen, damit etwas Flüssigkeit verdampft und sich die Mischung konzentriert.
• Nudeln kochen: Etwa 20 Minuten vor dem Servieren einen großen Topf mit Salzwasser auf dem Herd zum Kochen bringen. Die Eiernudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung bissfest kochen (normalerweise 6 bis 8 Minuten). Gut abtropfen lassen und überschüssiges Wasser abschütteln.
• Zubereitung: Den Slow Cooker auf WARM oder NIEDRIG stellen, falls er auf HOCH eingestellt war. Die abgetropften Eiernudeln direkt in den Slow Cooker geben. Die Nudeln vorsichtig unter die Rindfleischmischung heben, bis jede Nudel mit der dunklen, reichhaltigen Soße überzogen ist und Rindfleisch, Kartoffeln und Karotten gleichmäßig verteilt sind.
• Ruhen lassen & Servieren: Die Nudeln mit Rindfleischeintopf im Schongarer mit geschlossenem Deckel 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Dadurch nehmen die Nudeln etwas Soße auf und die Sauce dickt weiter ein. Die heißen Nudeln in Schüsseln füllen oder auf zwei Alufolienschalen verteilen, um sie zu servieren oder aufzubewahren. Dampfend servieren und mit extra Soße übergießen.

Anmerkungen

Profi-Tipp: Wenn Sie dieses Gericht für ein Mitbring-Essen oder eine Essenskette zubereiten, können Sie die fertige Mischung direkt in Einweg-Aluminiumfolienschalen füllen – das erleichtert Transport und Reinigung ungemein!