Ein unglaublich leckeres Wohlfühlgericht: cremige Spaghetti treffen auf zartes, süß-würzig glasiertes Hähnchen! Perfekt für ein schnelles und köstliches Familienessen.
🛒 Zutaten
🍗 Für das Hähnchen:
500 g Hähnchenbrustfilets
3 EL Weizen- oder Kartoffelmehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten
Frische Petersilie zum Bestreuen
🍯 Für die Honig-Knoblauch-Glasur:
3 EL Honig
2 EL Sojasauce
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 TL süßes Paprikapulver
Eine Prise Chili, optional
🍝 Für die cremigen Spaghetti:
250 g Spaghetti
150 ml Sahne
2 EL Butter
3 EL geriebener Parmesan oder anderer Käse
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Frische Petersilie zum Garnieren
👩🍳 Zubereitung
👩🍳 Zubereitung
① Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenbrustfilets in kleine, mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend die Hähnchenstücke im Mehl wenden.
② Hähnchen goldbraun braten
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen von allen Seiten goldbraun und knusprig anbraten.
③ Die Glasur zubereiten
Honig, Sojasauce, gepressten Knoblauch, Paprikapulver und nach Wunsch etwas Chili in einer kleinen Schüssel gut miteinander verrühren.
Die Mischung zum Hähnchen in die Pfanne geben und alles gründlich vermengen.
Für etwa 2–3 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen rundherum mit der köstlichen, glänzenden Sauce überzogen ist.
④ Cremige Spaghetti zubereiten
Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen und anschließend abgießen.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Sahne hinzufügen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Den geriebenen Parmesan einrühren und alles zu einer herrlich cremigen Sauce verrühren.
Die gekochten Spaghetti dazugeben und gründlich mit der Sauce vermengen.
⑤ Anrichten & Servieren
Die cremigen Spaghetti auf Tellern verteilen und das Honig-Knoblauch-Hähnchen darauf anrichten.
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort heiß servieren.
Guten Appetit!
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