🛒 Zutaten
400 g Hähnchenbrust
300–400 g Brokkoli
200 g Skyr oder fettarmer griechischer Joghurt
2 Eier
60–80 g geriebener Light-Käse
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Knoblauchpulver
Optional: etwas Chili oder Muskat
👩🍳 Zubereitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt.
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👩🍳 Zubereitung
Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Brokkoli vorbereiten: Den Brokkoli kurz 2–3 Minuten vorgaren. Alternativ TK-Brokkoli auftauen und anschließend gut abtropfen lassen.
Hähnchen anbraten: Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, kräftig würzen und in einer Pfanne kurz anbraten.
Creme zubereiten: Skyr oder Joghurt mit den Eiern und den Gewürzen glatt verrühren.
Auflauf vorbereiten: Hähnchen und Brokkoli in eine Auflaufform geben. Die Skyr-Ei-Mischung gleichmäßig darüber verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Backen: Den Auflauf etwa 25–30 Minuten backen, bis er fest ist, das Hähnchen vollständig durchgegart und der Käse leicht goldbraun ist.
Servieren: Den Auflauf heiß servieren und genießen. Guten Appetit! 😋
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