Ein wunderschönes Dessert mit vielen frischen Früchten und einer cremigen Milch-Joghurt-Mischung. 🍊🥝🍌 Es sieht nicht nur toll aus, sondern lässt sich auch wunderbar vorbereiten und kalt servieren.
🛒 Zutaten
Mandarinen
Kiwis
Kakis
Grapefruit
1 Apfel
1 Banane
8 g Agar-Agar
50 ml Wasser
350 ml Milch
200 g Kondensmilch
200 g saure Sahne oder Joghurt
👩🍳 Zubereitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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👩🍳 Zubereitung
🍊 1. Früchte vorbereiten
Die Mandarinen schälen und in Segmente teilen.
Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.
Die Kakis schälen und klein schneiden.
Die Grapefruit schälen und in Segmente teilen.
Den Apfel entkernen und klein schneiden.
Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
🥣 2. Agar-Agar vorbereiten
8 g Agar-Agar mit 50 ml Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren.
Die Mischung unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze erwärmen, bis sich das Agar-Agar vollständig aufgelöst hat.
🥛 3. Milchmischung zubereiten
350 ml Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
Die Kondensmilch hinzufügen und unter Rühren etwa 1–2 Minuten erhitzen.
Den Topf vom Herd nehmen und zügig die saure Sahne oder den Joghurt unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
🍮 4. Alles miteinander verbinden
Die aufgelöste Agar-Agar-Mischung unter ständigem Rühren zur Milchmischung geben.
Anschließend die vorbereiteten Früchte vorsichtig unterheben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
Die Masse in eine Form mit einem Fassungsvermögen von etwa 1,5 Litern füllen.
❄️ 5. Fest werden lassen
Das Dessert in den Kühlschrank stellen und vollständig abkühlen und fest werden lassen, bis es seine Form gut behält.
🍽️ 6. Servieren
Sobald das Dessert fest ist, vorsichtig aus der Form stürzen und in Portionen schneiden.
✨ Ein farbenfrohes, fruchtiges Dessert für die ganze Familie!
Guten Appetit!
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