🥞 Quark-Pfannkuchen

 

🛒 Zutaten

• 30 g Zucker

• 1 Prise Salz

• 3–4 Eier

• 140 ml Milch

• 70 g Quark

• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver

• etwas Butterschmalz oder Öl zum Ausbacken

Zum Servieren

• Marmelade

• Nutella

• Puderzucker

• frische Beeren

👩‍🍳 Zubereitung

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt.

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👩‍🍳 Zubereitung

1. Etwas Butterschmalz oder Öl zum Ausbacken in einer beschichteten Bratpfanne bereitstellen.

2. Zucker, Salz, Eier, Milch, Quark und Vanillepuddingpulver in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.

3. Eine beschichtete Bratpfanne leicht fetten und bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Teig portionsweise hineingeben und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb ausbacken.

4. Die Quark-Pfannkuchen schmecken pur ebenso lecker wie mit Marmelade, Nutella, Puderzucker oder frischen Beeren.

💡 Tipp

Wer auf besonders süße Toppings nicht verzichten möchte, kann den Zucker im Quark-Pfannkuchen-Teig auch komplett weglassen.

Guten Appetit! 😋