Dieser rote Sommer-Saft ist herrlich erfrischend, fruchtig und schnell gemacht. Die Kombination aus Wassermelone, Erdbeeren und etwas Zitrone sorgt für eine schöne Farbe und einen angenehm süß-säuerlichen Geschmack. Perfekt für warme Tage, Gäste, Grillabende oder als frischer Saft aus dem Kühlschrank.
Zutaten
Für ca. 1,5 Liter:
- 800 g Wassermelone, ohne Schale
- 400 g Erdbeeren
- 2 EL Zitronensaft
- 2–3 EL Zucker oder Honig, nach Geschmack
- 300 ml kaltes Wasser
- Optional: Eiswürfel
- Optional: einige Minzblätter
Zubereitung
Zubereitung
- Die Wassermelone in Stücke schneiden und möglichst alle Kerne entfernen.
- Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und halbieren.
- Wassermelone und Erdbeeren in einen Mixer geben.
- Zitronensaft, Zucker oder Honig und kaltes Wasser hinzufügen.
- Alles fein pürieren, bis ein glatter Saft entsteht.
- Wer den Saft besonders fein möchte, kann ihn durch ein Sieb gießen.
- Den Saft in saubere Flaschen füllen und mindestens 1 Stunde kaltstellen.
- Vor dem Servieren gut schütteln und eiskalt genießen.
Tipps
Für einen intensiveren Geschmack kannst du etwas mehr Zitronensaft oder ein paar Minzblätter hinzufügen. Wenn die Früchte sehr süß sind, brauchst du kaum zusätzlichen Zucker.
Für eine spritzige Variante einfach kurz vor dem Servieren etwas Mineralwasser dazugeben.
Serviervorschlag
Der rote Sommer-Saft schmeckt besonders gut mit Eiswürfeln, frischer Minze oder einer Zitronenscheibe. Er passt perfekt zu Frühstück, Kuchen, Grillgerichten oder als erfrischendes Getränk zwischendurch.
Aufbewahrung
Den Saft im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1–2 Tagen trinken. Vor dem Einschenken immer gut schütteln, da sich Fruchtfleisch absetzen kann.
Fazit
Roter Sommer-Saft mit Erdbeeren und Wassermelone ist einfach, fruchtig und wunderschön anzusehen. Mit wenigen Zutaten entsteht ein erfrischendes Getränk, das perfekt für warme Tage und besondere Momente ist.
0 comments:
Post a Comment